Opmerkingen

6 recepten om op de barbecue te bereiden en eruit te zien als een echte chef-kok

6 recepten om op de barbecue te bereiden en eruit te zien als een echte chef-kok

Weber

Je hebt gasten thuis en je komt in de keuken met deze hitte! Het is niet de meest wenselijke optie. Heb je nagedacht over een barbecue? Er is geen zomervoer dat het zout waard is, zonder deze handige bereidingswijze. Zoek geen excuses, want
op elk balkon, terras of zelfs in een interieur, met voldoende beluchting, kunt u een elektrische barbecue vinden en genieten van deze sappige gegrilde gerechten.

Adverteren - Blijf lezen met goede intentie Weber

Als het de eerste keer is dat u met een barbecue geconfronteerd wordt, is het het beste om een ​​elektrisch model te kiezen (u zult geen problemen hebben met kolen of klachten van buren) zijn klein en passen zich goed aan een balkon of terras aan zonder de ruimte te veel in gevaar te brengen beschikbaar. Zoek bij voorkeur naar een barbecue met gegoten aluminium kom (weegt minder en u kunt deze naar believen veranderen), met geëmailleerde gietstalen grill, verwijderbare onderdelen (gemakkelijker schoon te maken) en, natuurlijk, met een deksel, dat de smaken verbetert en vermijd spatten.

Ze zijn ontworpen voor een stedelijk publiek, zoals jij, met weinig tijd en ruimte, waarmee je gewoon moet aansluiten, grillen en gaan. Een optie die op uw terras past, is het Weber Pulse-assortiment.

Technologie tot uw dienst Weber

Zoals verwacht heeft innovatie ook deze keukenapparatuur bereikt en kun je nu slimme barbecues vinden die je helpen om te koken. Zoals Weber's iGrill Pulse-technologie, die via een app een melding naar uw smartphone stuurt wanneer de barbecue de juiste temperatuur bereikt om te koken of u een waarschuwing stuurt wanneer het koken is voltooid, zodat alles naar wens is. Zoals u kunt zien, is het regelen van dat dik vlees niet verbrand of ongedaan gemaakt van binnen, het geen probleem als uw barbecue de nieuwste ontwikkelingen in toegepaste technologie heeft (Weber-barbecues geven de temperatuur op een display aan de voorkant aan, zodat u altijd weet of u bereikt het perfecte koken).

Maak de verbeelding wakker Weber

Nu moet je gewoon genieten van je barbecue. Maar beperk u niet tot het gebruikelijke, u kunt gegrild voedsel bereiden dat moet worden gekookt, zowel die van eenvoudige uitwerking (wat korenaren) als de meest verfijnde (ja, ook een gebraden kip). Zonder de groenten te vergeten, die een zeer smakelijke optie zijn als voorgerecht, als hoofdgerecht of als garnering voor vlees, vis ... Als u gehakte groenten bereidt, braad ze dan op aluminiumfolie of in een specifiek dienblad, zodat ze niet verloren gaan op de grill.

Een barbecueklassieker

Om op de juiste voet te beginnen, durf je met een karbonade (of biefstuk) vergezeld van champignons en geroosterde aardappelen (vereist niet meer dan 20 minuten aandacht).

Rooster de partjes en hele champignons eerst, verwijder deze als ze goudbruin zijn en laat de aardappelen, terwijl het vlees wordt gemaakt. Verf de kotelet met een snufje olijfolie, breng anderhalve minuut aan elke kant door en geef het verschillende beurten tot het punt is dat je wilt.

Serveer met een kaasblad bovenop en met een spruitjessalade. Het staat je goed.

Van de gegrilde zee

Garnalen, garnalen, garnalen en andere vruchten van onze zeeën zijn heerlijk gegrild en gemaakt in slechts een paar minuten. Bereid ze in porties van zes zodat je ze op de barbecue kunt serveren zoals ze verdienen. Wanneer ze van kleur veranderen, kunt u ze van de grill verwijderen. Voeg het zout toe als ze op het bord liggen en bestrooi ze met een paar druppels citroen voor het opdienen.

BBQ Quesadillas

Als je genoeg tijd hebt, kun je thuis de basis van dit typische Mexicaanse gerecht (tarwe- of maïspannenkoeken) bereiden, hoewel je in elke supermarkt ze al kunt vinden. Voor de vulling heb je nodig: maïs, peper van verschillende kleuren in blokjes gesneden, tomaat, in blokjes gesneden kip, gehakte ui en gesneden cheddarkaas. Vul ze naar smaak als een cake of in de vorm van een taart. Om ze te sluiten, verspreid je de randen met een snufje losgeklopt ei.

Eenmaal klaargemaakt, voordat je ze op de grill legt, spuit je de cake met een waternevel. Over drie minuten zijn ze klaar.

Varkensribbetjes

Zeer eenvoudig te bereiden, zelfs voor degenen die zelden de keuken naderen. Je hebt ongeveer 250 g vlees per persoon nodig en hebt verschillende soorten sauzen om later toe te voegen. Verf het stuk vlees met een snufje olijfolie, zodat het op de eerste momenten niet aan de grill blijft kleven. Wanneer het vlees zijn oorspronkelijke kleur verliest, voeg fijne aromatische kruiden (rozemarijn, venkel, basilicum ...) en zout toe.

Een zeer smakelijke optie is om aan het vlees, half gekookt, een saus op basis van honing en citroen toe te voegen.

Citroen Kipspiesje

Even eenvoudig als kippenvlees hakken, de spies in elkaar zetten en op de barbecue leggen. Maar om het perfect te maken, vertellen we je een paar trucs. Maak de stokjes nat voordat je de kip prikt, zodat je niet verbrandt met de kolen en het vlees beter glijdt. Sandwich-kip en groenten (type peper, tomaat, ui ...), bij de hitte geven ze sappen af ​​en dus droogt het vlees niet uit. Draai de stokjes een paar keer om en voeg op het laatste een scheutje natuurlijke citroen en zout toe aan de spies.

Geroosterde Dorado

Je hebt een schone goudbult nodig, per persoon. Bereid kerstomaatjes, ui en in blokjes gesneden aardappelen voor. Maak folieverpakkingen met aardappelen en groenten en andere met vis, afzonderlijk. Voeg aan elk pakje vis een snufje witte wijn en citroen toe. Leg ze op de barbecue en na 10 minuten zijn ze klaar om te drinken.

U vindt meer recepten, eenvoudig te maken en erg lekker, in de Weber-app en in de Weber-ID