Informatie

Een salade met veel antioxidanten

Een salade met veel antioxidanten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Amerikaanse pistachenoten en aardbeien hebben een geweldige antioxiderende kracht die helpt oxidatieve stress te reguleren. Deze zomerse salade van rucola, aardbeien, pistachenoten en blauwe kaas voldoet aan enkele antiox-eisen en is ook de zee van smakelijke zomer, die altijd lichtere en frissere gerechten en recepten vereist.

Onze afweer neemt af met warmte en we verliezen meestal een beetje eetlust, omdat we ons moe, slaperig of minder sterk voelen. Dat is de reden waarom experts het belang benadrukken van het volgen van een goed dieet en constant hydrateren, twee fundamentele pijlers om spieren te helpen de uitputting en achteruitgang van cellen te bestrijden die worden veroorzaakt door de strijd van het lichaam tegen hoge temperaturen.

Pistachenoten en aardbeien bevatten een grote hoeveelheid voedingsstoffen die gunstig zijn voor de algehele gezondheid en die het lichaam een ​​voedingsboost kunnen geven.

RUCLESALADE MET AARDBEI AARDBEIEN, GEKARAMELISEERDE VAKKEN EN BLAUWE KAAS

Door Michelle Bernstein

INGREDIËNTEN (voor 4 personen):

- 2 lepels suiker
- 2 eetlepels water
- 125 gram pistachenoten, ongeschild
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel bruine suiker
- 60 ml balsamicoazijn
- 1 laurierblad
- 300 gram aardbeien, gehakt
- 80 gram rucola
- 60 gram blauwe kaas, verkruimeld
- 100 ml olijfolie

Serveren: Een theelepel balsamicoazijn, zout en peper

ONTWIKKELING

1. Verwarm de oven voor op 180º. Verhit de suiker en het water. Giet de pistachenoten in het mengsel.
2. Verspreid ze op een bakplaat en bak ze 5 tot 10 minuten. Verwijderen, kruiden en laten afkoelen. Hak ze fijn als ze koud zijn.
3. Leg de bruine suiker en 60 ml balsamicoazijn in een pan op het vuur met het laurierblad. Plaats de gehakte aardbeien in een kom, die we zullen plaatsen op een andere gevuld met ijs. Giet het azijnmengsel over de aardbeien en laat ze afkoelen. Verwijderen.

emplatado
Combineer rucola, kaas en aardbeien met olijfolie, eetlepel balsamicoazijn en peper en zout naar smaak. Remover. Spreid de pistaches hierboven uit om te plaatsen.