Behulpzaam

Appeltaart, in de stijl van de tatin-cake

Appeltaart, in de stijl van de tatin-cake

Moeilijkheidsgraad: eenvoudig Tijd: 60 minuten

INGREDIËNTEN (4 personen):- 1,2 kg gouden appels
- 1 vel bladerdeeg
- 60 g boter
- 100 g suiker
- 2 dl slagroom

Stap 1

Zet een pan of vuurvaste stoofschotel met een diameter van 20 cm in brand met suiker en boter. Roer tot het mengsel een bruine tint krijgt, maar niet te donker.

Stap 2

Schil en snijd de appels in vieren, het verwijderen van het hart en de zaden. Voeg de appelstukjes toe aan de pan of ovenschotel waar de karamel is en laat alles 20 minuten samen koken.

Stap 3

Verwarm de oven voor op 180 ° C. Spreid het bladerdeegvel uit en bedek de appels ermee, leg de randen in de ovenschotel. Bak 25 minuten tot de pasta goudbruin is.

Het resultaat kan niet meer zijn 😋

Video: Tarte Tatin - authentiek Frans recept voor gekarameliseerde appeltaart (Juli- 2020).